ケーキです。
昨夜は以前より親好のあるお店のレセプションパーティーにお呼ばれ。
ご存知の方も多いかと思いますが、以前表参道にあった
Libertable（リベルターブル）が赤坂に移転OPENしたのです。
赤坂サカスより日枝神社に抜ける、246の右手前の路面店にその宝石箱のようなお店がございます。
Libertable (リベルターブル）
〒107-0052東京都港区赤坂2-6-24 1F
03-3583-1139
www.libertable.com
11:00AM~21:00PM 不定休
では、少しだけ・・。
Charm（シャルム）
フランス産のマロンペースト、クレームシャンテイ、ボルチーニ茸のメランゲ、マロングラッセ
Zénith(ゼニス）
シプーストクリーム、リンゴキャラメリゼ、フォアグラフラン、パーテフォンセ
お気づきのお方も多いでしょうか？
リベルターブルは表参道店の時はスイーツレストラン。
いわゆる、ケーキの中に食材のテイストも。
もちろん、ストレートのスイーツもあります。
紹介したのは、モンブランの中のメランゲはボルチーニ茸の風味が、
もう一つのケーキにはフォアグラのテイストが融合されていました。
お酒との相性もバッチリ！
以前はレストランだったため、お店でしか食べることができませんでしたが、この度販売もあるので、自分にも、お土産にでもいかがでしょうか」？
ケーキ以外にも、焼き菓子、クロワッサンなども・・。
テーブル席も4席ほど用意してあるので、食べて帰ることもできますよ。
では、最後に・・
森田一頼くん
パティシテとしても、アーティストとしても華があります。
いつも刺激になります。
ありがとう！
と、珍しくグルメーリポートでした。
さて今週も金曜日になりました。
金木犀の香りにつつまれ、楽しい週末をお過ごしくださいね！
お店の方も少々混み合っております。お電話でのご確認をお願い致します。
BON!WEEKEND!!!!!!
金時
